“师傅，帮我来五斤精五花肉，切成块，做红烧肉用的。这边再来三斤肉馅……”在北京稻香村的第二十五营业部，一位正在购买鲜猪肉的消费者表示，目前疫情还未结束，坚持减少出门，因此每次购买鲜肉、主食等生活必需品的量都比较大，以后在这里都能买齐了，既方便也放心。

冷鲜肉需求上升 再增5家保供应

两个多月前，北京稻香村已陆续开设4家门店的冷鲜肉产品试点售卖，便民惠民，市场反响较好。随后受到疫情冲击，老百姓“居家”配合与“避险”心理等因素，对鲜肉、主食等生活必需品的购买力均有提升。

百姓需要，企业便竭尽所能满足。在特殊时期，北京稻香村克服了员工配备、场地改装、专柜采购、产品供应等多重困难，经过20多天紧张筹备，3月21日，5家门店终于迎来冷鲜肉产品上市。猪肉产品由原先的二十余种增加至三十多种，有精五花、肉馅、肋排、猪蹄……等等。

本次新增的5家门店分别是位于东城区安外东河沿8号楼旁的第四营业部、西城区新街口外大街8号的第十四营业部、海淀区小南庄41号的第十五营业部、海淀区交大东路60号的第二十四营业部，以及东城区朝阳门内南小街22号楼的第二十五营业部。

保质量 稳物价 重防疫

北京稻香村冷鲜肉由鹏程食品供应，鹏程食品是顺鑫控股集团旗下企业，拥有14家自有生猪养殖基地，从源头把控食品安全。

受疫情影响，民生类产品供应紧张，价格也随即上涨。但北京稻香村始终坚持稳定物价，保障消费者一日三餐的食品供应和安全。

在防疫方面，门店设有体温检测专岗，顾客需接受体温测量才可进店。店内所有柜台前都以地贴标识出来“一米线”安全距离，并安排工作人员专门负责疏导顾客，有序购买，避免减少聚集情况发生。此外，每隔一小时进行喷洒消毒液、擦拭消毒等工作，保障店内的卫生安全。

北京稻香村既是老字号里的食品企业，也是关乎百姓的民生企业。在特殊时期一直坚守“保价格、保质量、保供应”的企业承诺，并时刻做好防疫工作，为百姓提供放心食品，也是北京稻香村不变的责任与担当。